Olive & Cookie

Hi People, we serve you our fresh made bakery, coffe and lunch. As always we are happy to receive your orders for catering for the holidays. Please call us, send us a message our visit our shop!

Portrait

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Olive & Cookie - Amsterdam

http://www.oliveandcookie.com/

 Le Pijp est un vieux quartier populaire où se côtoient aujourd’hui des personnes originaires des quatre coins du monde. Vous découvrirez les parfums et les couleurs de ce quartier en visitant le marché Albert Cuyp, les restaurants authentiques, les vieux bistrots et les lieux de sortie branchés. (IAMSTERDAM)Olive & Cookie - Amsterdam

Je me rappelle qu’un beau matin, en consultant rapidement mon lonely planet je m’étais décidé à chiner dans un célèbre marché dans ce quartier populaire, le marché « Albert Cuypmarkt« .

Sortis de là, je recherchais un petit salon de thé pour manger sur le pouce. Malheureusement pendant que certains étaient fermés, d’autres ne m’inspiraient pas. Puis à force de chercher dans le quartier, je tombais nez à nez devant une vitrine colorée, sa décoration était automnale avec multitude de courges, de choux et autres légumes de saison.

Sur le pas de la porte s’affichait en lettres tout aussi colorées que la vitrine « Olive & Cookie« 

Olive & Cookie - Amsterdam

Je poussais la porte et tombais dans une pièce avec une vieille table en bois en son centre, pièce exiguë, qui faisait office de salle réception donnant directement sur  un comptoir où s’offraient à moi nombreuses tartes, salades et autres plats végétariens.

Une dame blonde se trouvait aux fourneaux, en tablier blanc pour m’accueillir, très souriante, chaleureuse et attentionnée.

Olive & Cookie - Amsterdam

Après une brève présentation, elle me montra donc toute sa palettes de plats, tous aussi appétissants les uns des autres en m’expliquant que tout est fait maison, avec des produits locaux, de saison et biologiques. Les recettes tirées des livres de cuisine de sa grand mère. 

En réalité c’est un couple qui tient ce lieu atypique à la décoration « campagnarde » que l’on pourrait qualifier de « lunch familial » dans une ambiance chaleureuse et franche, je reconnais là, la « patte nordique ».

Si mes souvenirs sont bons, le mari maîtrise la pâtisserie et elle, est la spécialiste des tartes, tourtes et autres mets sous toutes les formes.

J’aurais pu continuer à discuter pendant des heures avec ce couple atypique aux prénoms de « Sandra & Petar« .

Mais après un petit café accompagné d’une de leurs douceurs, un dernier sourire échanger, je repris mon Vogue et partis explorer la Belle et rétro vintage « Amsterdam« .

♥-Rodrigo- ♥


Leur livre de recette: Kookboek

Finally it’s here and we are very proud to present our new and first cookbook « KOOKBOEK VOOR KLEINE EN GROTE KOKS. OLIVE& COOKIE » in collaboration with Martien Mellema, Paul Bellaart and Sabine Verschueren.

Our cookbook contains 36 recipes from basic recipes to the authentic Olive & Cookie signature dishes. 

If you are excited about the book and interested in buying our cookbook, please visit our shop, or if you wish to order it online Please contact us.

The price of the book is EUR 15,90 – Excl. shipping costs.

We only have a limited number of copies available.

♥-Sandra et Pater-♥

 

Kookboeck

Olive & Cookie : Saenredamstraat 67hs 1062 CD Amsterdam  

Opening hours Sat-Sun: Closed /Mon – Fri13:00 – 21:00

 

Ici tu peux retrouver mon article sur Amsterdam:

Amsterdam – la Vieille Dame Rétro-Vintage